Taze Sofralık Üzüm Tüketimi Doğrudan Menşeden Tedarik Doğrultusuna Gidiyor

Meyve sektöründe,taze üzümYüksek dayanıksızlık ve kayıp oranları nedeniyle uzun süredir tedarik zinciri yönetimi için bir sınav olmuştur. Huaang Food Processing kısa bir süre önce Çin'deki iki yüksek kaliteli sofralık üzüm üretim bölgesinden doğrudan kaynak temini temel entegrasyonunun tamamlandığını ve sahada ön soğutma, dereceli paketleme ve soğuk zincir doğrudan teslimatını entegre eden bir taze üzüm işletmesini başlattığını duyurdu.

Huaang Food Processing, taze üzüm çeşitlerinin çoğunlukla çekirdeksiz kırmızı ve yeşil sofralık üzümlerden oluştuğunu, minimum 16° Brix şeker içeriğinde hasat edilen, sıkı salkımlar ve bozulmamış çiçeklerle olduğunu belirtti. Hasattan soğuk depolamaya kadar geçen süreyi en aza indirmek için şirket, doğrudan üretim alanlarında mobil ön soğutma istasyonları kurdu. Taze üzümler hasattan dört saat içinde soğuk hava depolarına gider.

“Geçmiştetaze üzümihracat genellikle orta ve geç nakliye aşamasında meyve dökümü ve küflenmeden muzdaripti. Her salkımı inceleyerek, özel taze tutma astarları ve hassas sıcaklık kontrolü kullanarak, kayıp oranlarını sektör ortalaması olan %15'ten %6'nın altına düşürdük," dedi taze ürünler bölümü başkanı. Huaang Food Processing, önümüzdeki üç ay içinde, "doğrudan meyve bahçesinden, 48 saat içinde teslim" vaadi içeren birkaç taze üzüm ailesi paketini e-ticaret platformlarında piyasaya sürmeyi planlıyor.